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Longitudinal Study of Lactococcus Phages in a Canadian Cheese Factory.
Appl Environ Microbiol
; 89(5): e0042123, 2023 05 31.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-37074184
2.
Growth and morphology of thermophilic dairy starters in alginate beads.
J Gen Appl Microbiol
; 49(3): 205-14, 2003 Jun.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-12949701
3.
Comparative transcriptome analysis of Lactococcus lactis subsp. cremoris strains under conditions simulating Cheddar cheese manufacture.
Int J Food Microbiol
; 146(3): 263-75, 2011 Apr 29.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-21435733
4.
Evaluation of the genetic polymorphism among Lactococcus lactis subsp. cremoris strains using comparative genomic hybridization and multilocus sequence analysis.
Int J Food Microbiol
; 144(1): 20-8, 2010 Nov 15.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-20233634
5.
Characterization of a galactokinase-positive recombinant strain of Streptococcus thermophilus.
Appl Environ Microbiol
; 70(8): 4596-603, 2004 Aug.
Artículo
en Inglés
| MEDLINE | ID: mdl-15294791
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